Avis du vol entre Paris et Tokyo en classe Affaires avec Air France

Bonjour à toutes et à tous,
Suite de ce voyage vers ma terre natale pour assister à la floraison des cerisiers.
J'ai eu sur ce vol la chance d'avoir un équipage exceptionnel et je tiens d'emblée à leur dédier ce Flight-Report et à les remercier.
Je vole aujourd'hui vers Narita, le fait d'arriver à cet aéroport très éloigné de la ville est un peu désagréable, cependant c'est sur cette liaison qu'Air France offre généralement ses meilleurs prix. De plus je devais être sur Tokyo le plus tôt possible et ce vol est celui arrivant le plus tôt dans la journée (8h du matin).
La porte d'embarquement du vol de continuation avait été portée à ma connaissance le matin même avant de partir de Genève. Je prends la direction du terminal 2E Hall M.

C'est une navette bus qui y mène. Pour la prendre, il faut descendre d'un étage avec un ascenseur après le contrôle de passeports. Je n'aurais pas à attendre trop longtemps avant d'y arriver.

Lors de la sortie de Schengen, pas besoin de repasser un contrôle de sureté. Je me dirige donc vers le salon Business pour la courte attente (1h) qui m'attend avant l'embarquement.

L'accueil est très courtois avec 4-5 agents. Certains sont au bureau tandis que d'autres sont debout avec des iPad. Je remarque une hôtesse d'accueil japonaise que je retrouverai à l'embarquement de mon vol. AF déploie depuis quelques années maintenant des agents multi-culturels et c'est d'ailleurs une bonne chose.

Je m'installe près de la baie vitrée.

Sélection de magazines très complète. Les journaux sont au fond, avec une sélection en francais, anglais, allemand, italien, espagnol, japonais, chinois…

Je visite brièvement le buffet mais ayant déjà déjeuné à bord du vol de préacheminement, je me réserve un peu pour le catering du vol suivant.
Les entrées avec toujours ce qu'il faut pour se faire une salade.

Désolé, je n'ai pas ouvert les cloches des plats chauds. Mais étant l'un des tous premiers membres de FR, après 7 ans d'ancienneté et plus de 150 reports, vous me pardonnerez cette bévue ;-)
Il y avait l'offre classique avec du saumon, de la blanquette, du riz et des légumes.

Le coin dessert. Pareil, c'est toujours la même chose mais l'offre est de qualité, surtout les opéras que l'on retrouve également au salon du Terminal 2F.

Je me contenterai d'une coupe de champagne avant l'embarquement.

Le temps d'envoyer quelques mails et d'imprimer des documents au comptoir d'accueil, je prends du retard et l'embarquement commence. Dès ces tâches finies je me mets en route vers la porte M47.

Je me retrouve à être quasiment le dernier à embarquer, plus personne n'est présent en porte !

Accueil chaleureux en porte 2L par le chef de cabine Business et une de ses collègues japonaises. Je m'installe en 5A, le siège que j'ai choisi à la réservation du vol. C'est la première rangée de la deuxième cabine Business.

Je prends mes aises avec la coupe de champagne distribuée en boisson d'accueil. La trousse de confort a aussi été distribuée, mais je n'ai pas pris de photo. J'ai demandé un coloris spécifique à la PNC en lui disant qu'il ne m'en manque qu'un pour compléter la collection. Elle acceptera et répondra "c'est fait pour ca" :-)

Avant le départ de l'avion, je me rends aux commodités et en attendant qu'elles se libèrent, prend un premier contact avec Alexis, le chef de cabine Business. Nous discuterons du voyage qui nous attend et Alexis se montre très sympathique, ce qui laisse augurer un bon vol.
Passerelle retirée. PNC aux portes, armement des toboggans, vérification de la porte opposée.

Les consignes de sécurité sont diffusées. Je n'aime vraiment pas la nouvelle musique :( J'espère que le conflit judiciaire sur les droits d'auteur se résoudront vite.

On décolle, c'est parti pour 12h de vol vers Tokyo où ma famille, un grand soleil et des températures printanières m'attendent :-)

LBG

La consigne lumineuse est éteinte et je peux donc libérer mon IFE pour mettre mon programme préféré, l'air show

Le menu est distribué par Alexis

Le programme du festin de ce midi

Le repas commence par un amuse bouche. Je commence par du champagne, qui est ce mois ci du Taittinger. La Crevette et sa gelée de pamplemousse est bonne d'autant qu'en altitude on ressent moins l'acidité du pamplemousse qu'au sol ce qui est plus agréable.

乾杯!

On survole les Pays-Bas

L'entrée arrive, et on confirme le retour à un protocole standard qui n'est pas Ultra Business depuis le passage d'NRT en 77W Loisirs.

Nougat de volaille et son chutney de fraise et cranberry
salade d'épeautre aux petits légumes

La salade d'épaeutre est fade et franchement pas très bonne, c'est un flop. Le nougat de volaille est étrange mais pourquoi pas, ce n'est pas mauvais et met en avant des produits plus méconnus de notre terroir que le foie gras ou la terrine.
Salade de saison

Le pain comme toujours très bon au départ de CDG.

Mon choix de plat m'a été demandé en priorité par la PNC en charge du service. J'ai donc eu mon premier choix :
Poulet et sa crème citronée accompagnée de ravioles du Dauphiné

Ce n'est pas super bien présenté et le plat ne présente rien de noble, cela dit c'est bon et j'apprécie la présence de ravioles fourrées au fromages.
On passe au dessert :
Canelé, dôme exotique, croquantine au lait
Sorbet framboise et pain d'épice
Fruits frais

Comme toujours les desserts chez Air France sont d'un haut niveau, j'apprécie le renouvellement régulier des parfums de sorbets avec de nouvelles surprises à chaque vol.
Je termine ce repas par un thé. Depuis le changement de fournisseur de Fauchon à Palais des thés, j'ai pris mes marques avec le Sencha que je trouve excellent.

Le paysage a changé depuis le début du repas.

Je m'allonge et parviendrais à dormir un peu plus de 2h. Cependant cette fois ci l'effet toboggan est là, je glisse sur le fauteuil, et combiné au fait que c'est un vol de jour, je n'arriverai pas à me rendormir.

Lassé de rester sur mon siège je me dirige vers le galley où le bar a été dressé. C'est bien présenté et l'offre est complète avec un plat chaud au goût japonais, des hoso-udon

Alexis se trouve au galley et nous commençons à discuter. Il a habité un an au Japon et possède donc des bases de Japonais très solides lui permettant d'être à l'aise avec la clientèle japonaise. Nous parlerons voyage, de bonnes adresses à Tokyo… Sa collègue japonaise viendra discuter avec nous, cela fait plaisir de pouvoir passer du bon moment sur un vol long comme celui ci.
Le soleil finit par se lever

Avant le service du petit-déjeuner, passage aux toilettes de la porte 2R qui possèdent un hublot.

Au réveil, Alexis m'apportera un 鶴　(cigogne) en origami. J'ai beaucoup apprécié et cela prouve que la culture client et l'adaptation aux différentes est une valeur de beaucoup de PNC chez Air France.

Le petit déjeuner est servi, le choix est traditionnel entre choix salé, pain perdu aux mirabelles ou une assiette froide de charcuterie.
Je prendrais le choix salé,
Crêpes aux oeufs brouillés, sauce béchamel et champignons

Malheureusement comme vous voyez la présentation n'est pas terrible avec le fromage complètement séché et collant au fond du plat. Cependant c'est plutôt bon et j'apprécie l'effort de proposer des alternatives aux oeufs brouillés/saucisses classiques que j'ai d'ailleurs eu deux mois plus tôt sur cette route.

Le reste du plateau est standard, je souligne comme toujours la bonne qualité des viennoiseries quand elles sont chargées à Paris.
On survole la montagneuse préfecture de Yamagata

On arrive près de la côte Pacifique en survolant Ibaraki, d'ailleurs nommée il y a peu préfecture la plus ennuyeuse du Japon ^^

Superbe survol de la côte par temps clair

Arrivée sur Narita après 11h50 de vol.

Vue sur le 330 Aircalin qui est la raison principale pour laquelle Air France dessert encore Narita…. En effet la majorité des passagers de ce vol sont en continuation sur Nouméa. Nous n'étions qu'une dizaine en cabine Business à nous arrêter à Tokyo.

Les PNC prennent congé de nous

Je quitte l'appareil et dis au revoir à Alexis et son équipage qui me laisseront un excellent souvenir de ce vol. Maintenant c'est parti pour 5 jours de pure détente, beaux paysages, cerisiers en fleurs, et bonne nourriture au Japon sous un soleil éclatant.