Avis du vol Air Canada Toronto Paris en classe Affaires

Compagnie Air Canada
Vol AC880
Classe Affaires
Siege 10K
Temps de vol 07:00
Décollage 07 Oct 18, 19:35
Arrivée à 08 Oct 18, 08:45
AC   #53 sur 139 Compagnies Un minimum de 20 flight-report est nécessaire pour apparaitre dans le classement. 287 avis
Leadership
Par SILVER 2181
Publié le 22 décembre 2018

Bonjour à tous,

Je tenais vivement à partager avec vous mon expérience avec Air Canada car la compagnie a connu une metamorphose c'est dernières années tant en terme d'identité visuelle (avec un nouvelle livrée pour les avions notamment) qu'en terme de produit. L'ambition assumée de la compagnie canadienne est d'être et de rester la meilleure compagnie nord-américaine et il faut avouer qu'elle s'en ai donné les moyens avec le retrofit complet de ses avions long-courriers proposant à 100% un full flat et un full access, des salons rénovés et en particulier son nouveau salon signature à Pearson, le Signature Suite!

Bref j'étais très curieux de découvrir ce produit, d'autant plus depuis l'arrivée de Benjamin Smith chez Air France qui comme vous le savez est un ancien d'Air Canada et qui semble apporter une importance toute particulière au produit et à l'expérience client. Est-ce annonciateur de ce que nous sommes en mesure d'attendre dans les prochains mois et années chez la compagnie française?

Le trajet aller a été effectué avec Icelandair et a déjà fait l'objet de publications sous "Flight-Report". 



Air Canada est présente au Terminal 1 à YYZ


photo 0001

Je récupère rapidement ma carte d'embarquement, j'obtiendrais le siège 7K avant de la faire changer pour le 10K au salon car le rang 7 a un hublot manquant.


photo 0001a

Le cheminement est simple et rapide avec les fast tracks pour les formalités.


photo 0002photo 0003

Air canada signature suite


J'étais particulièrement curieux de découvrir le nouveau salon flagship d'Air Canada, le "Signature Suite".

à l'instar de Qatar Airways avec le Al Mourjan Lounge, Air Canada a décidé de créer un salon réservé exclusivement aux passagers Business des vols internationaux, ceux avec statut et voyageant en Premium ou Economique continuent d'utiliser le salon feuille d'érable.

Le salon n'est pas très facile à trouver et il faut emprunter un ascenseur, il se trouve au bout de la jetée qui regroupe les vols long-courriers.

L'entrée est très soignée et chaleureuse. 


photo 0003a

Tout de suite une hôtesse se propose de prendre votre bagage cabine pour le stocker dans la réserve, puis de vous faire visiter le salon, et enfin de vous reserver une table si vous souhaitez diner! Clairement nous sommes ici dans un service plus proche d'un salon Première classe que classe Affaires, et ce n'est pas pour me déplaire ^^

Le salon est beau et chaleureux en même temps. 


photo 0004photo 0006ba

Une alcove


photo 0005-29

Mais avec un défaut majeur, il est partiellement aveugle, et les vitres sont opaques (mais il fait  presque nuit donc difficile à dire si il y a de la lumière naturelle en journée)


photo 0006-38photo 0006a-13

Le salon dispose aussi d'un bar, que je qualifierais de "normal", c'est à dire avec un comptoir, des chaises hautes, des serveurs et des bouteilles en exposition … ce n'est pas bien compliqué!


photo 0006b-47

Avec une mise en avant des thés …


photo 0006c

… mais surtout des champagnes, le salon propose deux références d'un bon niveau (surtout pour un salon nord-américain): le rosé et l'impérial de Moët & Chandon.


photo 0006d

Il y a aussi un buffet avec un choix de condiments et de saucissons.


photo 0010

Quelques entrées très appétissantes et du fromages


photo 0011

Des petits burgers


photo 0011a

3 cloches pour les plats chauds


photo 0011bphoto 0011cphoto 0011d

Et enfin deux types de desserts


photo 0011e

L'offre en libre-service est qualitative mais limité, mais c'est fait exprès car le but de ce salon est de vous faire dîner dans sa partie restaurant.


photo 0012-67

Le setting est digne d'une bonne brasserie


photo 0013photo 0015-76

Je débuterais avec une coupe de champagne rosé, le service est fait à la place et d'une manière très élégante.


photo 0016

La carte propose un choix assez conséquent avec 4 entrées


photo 0021

Poulpe grillé, chorizo espagnol, pois chiches, citron confit


photo 0024

Excellente entrée et magnifique présentation mais j'aurais aimé plus d'octopus, la quantité est faible.

 Puis 5 choix de plats principaux


photo 0025

Côte de boeuf braissée, purée de chou-fleur, échalotes marinées, chou-fleur croustillant, moutarde à l'ancienne


photo 0027

Là encore c'est excellent mais on peu regretter la roquette un peu flétrie.

 Puis 4 choix de desserts


photo 0028

Pana cotta à la crème sûre et au babeurre, compote de rhubarbe, croustillant noix au coco et pacanes


photo 0029

Moins convaincu par le dessert, mais une pana cotta, ça passe tout seul.

Je jette un coup d’œil au FIDS et je vois avec plaisir que mon vol est un peu retardé, j'ai donc le temps de tester l'offre du bar.

La carte des boissons et cocktails 


photo 0030photo 0031

J'avoue ne plus me souvenir du cocktail choisi, mais il était bon, je l'accompagne d'une verrine du buffet, une sorte de crémeux au citron et cassis avec de la meringue.


photo 0033

Puis après toutes ces agapes, il est venu le temps de visiter les toilettes.


photo 0034

là aussi c'est très soignée, les toilettes sont spacieuses avec des lavabos individuels


photo 0035

Je jette un oeil au FIDS et je me décide de partir environ 20mn avant la nouvelle heure de départ (le vol était annoncé avec 15 ou 20 mn de retard) sans que "boarding" ne soit indiqué.

à ce moment-là je ne me presse pas car je vois des gens dans la file. 


photo 0038

embarquement


La file réservée


photo 0039

Sauf que je me suis trompé, la porte pour Paris est juste derière et je me fait alors copieusement engueuler par l'agente d'embarquement car je suis en retard et qu'elle m'avait déjà débarqué du vol, elle a pretexté avoir fait plusieurs appels pour moi mais évidement je n'ai rien entendu et les "last call" ne sont pas fait dans le salon afin de le garder calme j'imagine.

Après un moment de tension, elle passe finalement un coup de fil et me remet à bord, assez surréaliste! 


photo 0040

Bref, je suis le bon dernier et surprise, il y a juste personne en porte!

Je rejoindrais mon siège sans rencontrer le moindre PNC ni même obtenir un verre d'accueil, la première impression est à ce moment là très mauvaise! 


photo 0041

La première cabine Affaires


photo 0041a-82

La cabine Premium Economy en 2-4-2


photo 0041b-63

Et enfin mon siège 10K où est disposé couette, couverture et surmatelas


photo 0042

L'écran en face est d'une taille généreuse, 17 pouces environ


photo 0045

Sur la tablette, le menu dans une élégante présentation noir


photo 0045a

à ma droite, la trousse de confort, le casque et une bouteille d'eau


photo 0046

Et dessous un rangement bien pratique où l'on retrouve la télécommande de l'IFE et les connectiques


photo 0049

Le panneau de commande du siège


photo 0048

Avec les différentes options possibles



L'accoudoir, ajustable en hauteur et qui comprend un rangement à l'intérieur


photo 0050

Et on termine la présentation de ce siège "sous toutes ses coutures" avec la boite à pieds et la pochette pour la litterature.


photo 0051

Etant le dernier à embarquer, le repoussage à lieu très rapidement.


photo 0052

Boeing 777-300ER Air Canada avec la nouvelle livrée


photo 0053

en vol


La route théorique du jour, et un temps de vols bien court, seulement 6h30 :(


photo 0054

Distribution d'un oshibori en mode serpillière, je crois qu'il s'agit de mon premier contact avec l'équipage …


photo 0059

Puis la chef de cabine viendra se présenter à l'ensemble des passagers, je lui expliquerais le manque d'accueil à bord et la relative indifférence depuis le début du vol de la part de l'équipage, après cela l'équipage sera très pro et sympa avec moi, comme quoi un chef de cabine peut recadrer ses équipes et rattraper un vol.

La trousse de confort est belle et plutôt haut de gamme de la marque "WANT LES ESSENTIELS"


photo 0060

Les produits cosmétiques sont de la marque canadienne Vitruvi


photo 0061

système de divertissements


Casque à réduction du bruit ambiant, il s'agit vraisemblablement du Phitek (également utilisé chez QR).

La télécommande indique qu'il s'agit du système Panasonic Ex3 


photo 0062

L'interface est claire


photo 0063

Avec un choix important de films dont "All The Money In The World" que j'ai beaucoup aimé (mais je ne suis pas sur de l'avoir vu sur ce vol).


photo 0064

Des jeux


photo 0065

diner


Alors oui, le but de dîner au salon est justement de ne pas dîner à bord surtout sur un vol court mais mon sens du sacrifice m'oblige à vous montrer le catering servi à bord ^^


photo 0066

On commence avec la carte des vins qui présente une belle référence et une valeur sure pour le champagne, du Laurent Perrier.


photo 0070

Les 2 blancs sont complétés par 3 rouges dont un canadien


photo 0071

Et un porto


photo 0072

Dans le reste des boissons, du choix et 3 types de bières


photo 0073

Et un cocktail signaure


photo 0074

Le service s'effectue au trolley rhabillé, à l'instar de Delta ou d'Air France


photo 0078-90

Je reste au champagne, car j'aime beaucoup le LP, dommage pour le verre godet qui contraste vraiment avec la belle flutte utilisée au salon.


photo 0079photo 0080

Le dîner complet propose une entrée, une salade, un choix entre 4 plats, fromages et 2 desserts


photo 0080aphoto 0080b

à noter qu'il est aussi possible d'avoir un plateau express (sans plat chaud) mais aussi de retardé sa prestation, mais difficile à savoir si il s'agit vraiment de "on demand".


photo 0080c

Le service se fait au plateau


photo 0081

Les couverts sont assez cheap


photo 0081a

Le pain est pas mal mais pourrait être plus aillé/persillé.


photo 0081b

Truite fumée, pamplemousse, oignon mariné, oeuf, émulsion de citron


photo 0082

Correct

Mesclun, tomates raisins, vinaigrette 


photo 0084

Pour le plat et du fait que j'ai déjà dîner, je vais faire léger avec l'option pasta.

 Raviolis aux champignons, sauce tomate épicée au basilic
Parmesan 


photo 0086

Les pâtes étaient bonnes et la présentation avec dressage est plutôt réussie même si l'assiette n'est pas très adaptée.

Oka, Brie Cheddar mi-fort, craquelins 


photo 0087

Fromages moyens

Puis le chariot de desserts est de sortie 


photo 0088

Fondant au chocolat noir, praliné noisette, compote bleuets-gingembre


photo 0089

Excellent gâteau au chocolat!

Malgrè un service complet et une cabine pleine, le service a été très efficace, bravo à l'équipage qui n'est pourtant pas nombreux (3 ou 4). 


dodo


Il est temps de passer en full flat, j'installe le sur-matelas qui dispose d'une lanière.


photo 0089a

Voilà qui à l'air bien confortable!


photo 0089b

Et avec un belle oreiller, ça fait la différence.


photo 0089c

Je dormirais très bien et profondément et me réveillerais au dessus de l'irlande


photo 0090photo 0091

La cabine est alors rallumé pour le service du petit-déjeuner.


photo 0091a

petit déjeuner


Le choix avait été fait en début de vol au moyen d'une fiche à remplir.

L'équipage me dépose alors mon plateau avec les différents éléments demandés 


photo 0092

Yogourt


photo 0093

Muffin aux bleuets


photo 0094

Fruits de saison en tranches


photo 0095

Puis arrive le plat chaud, il s'agit d'un choix unique mais sur un retour de côte est, c'est très bien d'offrir cette option (surtout quand on sait que le service en éco se résume en une tranche de cake…)

 Omelette au persil, saucisse de poulet, fromage cottage, pommes de terre rôties, relish de poivron rouge


photo 0096

Classique mais excellente omelette!

Gros bémol par contre pour les boissons entre le jus d'orange à base de concentré et le jus de chaussette en guise de café (machine à expresso en panne sur ce vol).


photo 0097

approche et arrivée


C'est déjà l'heure de l'arrivée avec les premières lueurs du jour


photo 0099photo 0100

On se posera au nord, en 09R


photo 0101

Puis long roulage en passant par les airs de parkings Hotels avec d'un côté les Airbus


photo 0102

Et de l'autre les Boeings


photo 0103

Boeing 777-300ER Ethiopian en train de se faire remorquer pour se mettre au large avant son retour ce soir à Addis Abeba.


photo 0104

Dernier virage pour la cerise alors qu'un Boeing 777-300ER Cathay Pacific repousse, lui aussi probablement pour se mettre au large et libérer une place de parking.


photo 0105

Et dernière vue sur le bestiau du jour.


photo 0106

vidéo


Afficher la suite

Verdict

Air Canada

8.4/10
Cabine9.0
Equipage7.5
Divertissements9.0
Restauration8.0

Air Canada Signature Suite

8.8/10
Confort8.5
Restauration9.0
Divertissements8.0
Services9.5

Toronto - YYZ

7.1/10
Fluidité9.0
Accès6.0
Services6.5
Propreté7.0

Paris - CDG

7.1/10
Fluidité9.0
Accès6.5
Services7.0
Propreté6.0

Conclusion

Pour mon premier vol avec Air Canada, je dois avouer que j’ai été assez bluffé par le produit proposé.

Le salon Signature Suite à Pearson est un magnifique lieu pour attendre dans le calme, pour boire un verre ou pour se restaurer, le service est très attentif et nous sommes ici vraiment pas loin d’une expérience de première classe. Je regrette tout de même le manque de vue sur les avions et la lumière naturelle qui semble limité mais aussi et surtout les FIDS qui n’indiquent pas « BOARDING », cela a failli me faire rater mon vol !

A bord, la première impression a été très mauvaise avec un équipage aux abonnés absents, heureusement cela a été vite corrigé après le mot de bienvenue de la chef de cabine.
Le siège utilisé est le Super Diamond de Collins (ex BE Aerospace), je le trouve très bien et je le préfère au Cirrus grâce à son écran fixe et plus grand, sa tablette rétractable par devant et son dégagement qui offre une meilleure vue par les hublots. Le confort est aussi grandement amélioré avec le sur-matelas, la couette et le grand oreiller.

Niveau catering, c’est en demi-teinte, c’était plutôt bon mais sans être mémorable, je regrette le service au trolley et au plateau et je trouve la vaisselle, les verres et les couverts utilisés assez cheap. Dommage aussi pour le jus d’orange et le café.

Bon système de divertissements avec évidement de nombreux choix en français.

Les investissements réalisés dans l’expérience passager tant au sol qu’à bord font vraiment la différence et on est là peut-être chez la meilleure compagnie du continent américain et devant bon nombres de majors européennes. Espérons que Ben Smith accomplisse aussi ce chantier dans ses nouvelles fonctions…

Au final, une excellente expérience avec Air Canada que je n’hésiterais pas à reprendre.

Merci pour votre lecture et à bientôt ;)

Informations sur la ligne Toronto (YYZ) Paris (CDG)

Les contributeurs de Flight-Report ont posté 22 avis concernant 2 compagnies sur la ligne Toronto (YYZ) → Paris (CDG).


Pratique

La compagnie qui obtient la meilleure moyenne est Air France avec 7.5/10.

La durée moyenne des vols est de 7 heures et 6 minutes.

  Plus d'informations

18 Commentaires

  • Comment 481320 by
    Toflyornottofly 20 Commentaires

    Merci pour le FR.
    J'ai fais des dizaines d'aller-retour entre le Canada et la France et ne suis pas fan du staff d'Air Canada. Je ne les trouve pas particulièrement chaleureux. Je vole avec Air canada depuis 1994 et suis canadien. Les pilotes sont beaucoup plus sympas que les PNC...

    • Comment 481918 by
      Leadership TEAM SILVER AUTEUR 4417 Commentaires

      Hello,
      En effet, j'ai entendu vraiment du bien et du beaucoup moins bien sur les PNC AC, n’ayant effectué que ce vol avec eux, je ne peux pas vraiment me prononcer, mais la constance dans le produit (dont l'équipage) est pourtant clé.

  • Comment 481321 by
    Aigle_voyageur 371 Commentaires

    Merci Flavien pour ce FR.

    Mis à part le traitement à l'embarquement vraiment pas digne de la meilleure compagnie nord-américaine et le début du vol, l'expérience est en effet très satisfaisante.

    Le salon est ma foi bien intéressant et où le service client semble être plutôt mis en avant. A essayer la prochaine fois.

    "Les pâtes étaient bonnes et la présentation avec dressage est plutôt réussie" C'est drôle, je n'ai pas la même impression quand je vois le plat. Ce n'est que mon point de vue.

    "Et dernière vue sur le bestiau du jour." c'est pas un 737 mais un 777. ^^

    A bientôt :)

    • Comment 481919 by
      Leadership TEAM SILVER AUTEUR 4417 Commentaires

      Merci pour ton commentaire.
      Sur le plat, l’assiette est moche mais on remarque un effort de dressage avec la sauce rajouté après et la branche de persil, c'est déjà mieux qu'un réchauffage en cassolette avec la sauce cramé sur les bords.

  • Comment 481340 by
    RYRthebest GOLD 1997 Commentaires

    Merci Flavien pour ce FR.
    Un vol presque trop court pour bien en profiter, et contrairement à leur classe Y la J semble tout à fait fréquentable. Dommage pour le manque d'attention en début de vol.
    AC entre malheureusement dans le club des compagnies qui discriminent les pax J des pax à statut avec ce salon Signature Suite, et ils font encore pire qu'UA avec leurs salons Polaris car seulement quelques classes tarifaires J long courrier peuvent y accéder (les billets primes sont exclus par exemple).
    A+

    • Comment 481920 by
      Leadership TEAM SILVER AUTEUR 4417 Commentaires

      En effet Carl, je pense que j'éviterais AC en Y.
      Pas bien de discriminer l'accès à ce salon aux seuls payants, cela fait vraiment passer les pax billets primes comme client de seconde zone, alors qu'il n'est pourtant pas facile de les cumuler...
      A+

  • Comment 481382 by
    Benoit75008 GOLD 7492 Commentaires

    Merci Flavien pour ce FR!

    Un salon bien sympathique ou AC propose un excellent produit, sans oublier ces quelques alcoves propices au calme et au repos!

    A bord, le siège permet tout de même d'avoir un peu d'intimité avec un excellent confort. heureusement que le chef de cabine est venu redorer une prestation qui paraissait bien mal partie.

    Il y a vraiment un gouffre abyssal entre la prestation proposée en Y et celle en J sur la compagnie nord-américaine.

    Bonne journée à toi et bonnes fêtes à toi

  • Comment 481406 by
    lagentsecret SILVER 11223 Commentaires

    Merci pour ce FR

    Joli salon avec du champagne de qualité

    Les entrées font envie, les plats chaud beaucoup moins mais c'est anecdotique
    puisqu'il y a une carte intéressante

    Belles présentations des plats à la carte mais quantité faible.
    ça permet d'en goûter plusieurs mais ça n'a pas été ton cas

    Comment était la cuisson de la viande ?

    Accueil inexistant à l'embarquement mais je trouve ça un peu
    normal vu que tu avais été débarqué

    Le siège parait confortable et avec des rangements

    La trousse de confort est élégante

    Intéressant d'avoir un vin rouge canadien
    D'ailleurs le vulgaire Porto aurait pu être judicieusement
    remplacé par une Icewine local

    "3 types de bières"
    La Heineken n'a même pas l'excuse d'être locale

    "Je reste au champagne"
    Tu peux aussi te montrer comme un pax lamba respirant la simplicité ^^

    " je vais faire léger avec l'option pasta."
    Je n'aurais jamais cru pouvoir lire ça !
    Pourquoi ??? Alors que le fumet d'un filet de boeuf aux pommes de terre du Yukon
    emplissait déjà la cabine !
    Il aurait suffit de faire l'impasse sur ces ignobles fromages.

    "la présentation avec dressage est plutôt réussie même si l'assiette n'est pas très adaptée."
    Réussie ???
    Des raviolis déversés de leur barquette de réchauffage sur lesquels
    on a déposé une branche de persil ?

    "Muffin aux bleuets"
    Tiens c'est le petit déjeuner que j'ai eu en éco

    A quoi sert le beurre à côté du muffin ?

    Le plat chaud a l'air correct

    A bientôt pour le proche adoubement en or

    • Comment 481925 by
      Leadership TEAM SILVER AUTEUR 4417 Commentaires

      Merci 007 pour ton commentaire toujours détaillé.
      Au salon, la cuisson de la viande était longue donc très fondante.
      C'est vrai les quantités sont faibles, à l'exception du burger qui semblait très sympa mais je voulais tester quelques chose de plus raffiné.
      En effet, après ce dîner complet, je n'avais plus faim et seul les pâtes pouvaient encore passées, j'ai du à peine toucher le fromage, c'était surtout pour la photo.
      LOL pour le beurre avec le muffin, je pense que celui-ci est disposé par défaut sur l’assiette et qu’il est aussi possible de commander pain et autres viennoiseries.
      A+

  • Comment 481421 by
    Esteban TEAM GOLD 11104 Commentaires

    Merci Flavien pour le partage !

    Le produit au salon est vraiment très bien, je suis assez bluffé par ce service restaurant.

    A bord, l'accueil zéro est désastreux mais heureusement rattrapé suite à ton échange avec le chef de cab.

    Pas franchement emballé par le catering à bord, les raviolis font super cheap.

    A bientôt !

  • Comment 481616 by
    indianocean GOLD 6677 Commentaires

    On a beau critiquer Singapore Airlines quand elle décide de séparer les clients Business et Elite en les invitant dans deux types de lounge différents à SIN, force est de constater que ça fait des émules tant chez AC que chez UA.
    C'est une belle avancée même qui je peux regretter une restauration un peu limitée
    Mais bon, venant d'une compagnie nord-américaine, on aurait bien tort de s'en priver

    "Je jette un coup d’œil au FIDS et je vois avec plaisir que mon vol est un peu retardé"=> Rome ne s'est pas faite en un jour. Step by step ;-)

    Le lounge était si cosy que tu en as oublié le boarding. On a trop l'habitude de voir les vols AC en retard (LOL)

    Merci Flavien pour ce FR

  • Comment 481755 by
    Denzee 1773 Commentaires

    Merci Flavien pour ce FR.

    Ce lounge est une très belle découverte. Un design et très classe qui dénote vraiment avec ce que l'on peut trouver en Amérique du Nord. Le sens du détail dans la présentation des plats est un plus qui donne vraiment envie de découvrir (et de manger !!!) dans ce salon.
    Le siège semble vraiment très bien mais il est difficile de profiter d'une bonne nuit de sommeil avec un vol aussi court. Une prestation correcte qui semble placer AC dans le haut du panier des compagnies nord-américaine.

  • Comment 481893 by
    Michelg GOLD 1709 Commentaires

    Bonjour Flavien,
    Le salon était si confortable que tu t'est laissé allé et failli louper ton vol, ca me rappelle des choses...
    Arriver le dernier ne te rend pas populaire mais suite à une arrivée très tardive récemment à bord d'un vol CX, j'ai quand même eu droit au welcome drink.
    Le siège est confortable et le vol agréable bien que trop court pour en profiter vraiment.
    L'ensemble est quand même très positif, espérons que Mr Smith arrivera à quelque chose de similaire chez AF déjà une flotte récente et uniforme ce serait un gros plus.
    Merci pour ton récit.

    • Comment 481929 by
      Leadership TEAM SILVER AUTEUR 4417 Commentaires

      Salut Michel,
      Merci pour ton commentaire ;)
      En effet, j'étais bien dans ce salon et l'alcool aidant, j'ai du perdre un peu la notion du temps ^^
      Oui, vol trop court, c'est frustrant quand on est bien installé et qu'on à envie de découvrir l'offre à bord.
      Bien à toi ;)

Connectez-vous pour poster un commentaire.