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211 avis
Salut à toutes et tous, cela fait bien longtemps que je n'ai pas fait de report. Ne faisant que des vols RUN- CDG sur la même compagnie, je n'en voyais guère l'intêret, d'autant plus que certains le font très comme ce très cher Avionic_Waterproof. Ce qui m'a décidé sur ce retour, c'est que j'etais sur un des vols qui inaugurait la nouvelle carte des plats d'Air Austral en collaboration avec Kelly Ragama, une chef reunionnaise étoilée.
Ce renouveau est une fort bonne nouvelle car comme beaucoup de passagers réguliers la carte devenait un brin ennuyante (team légine à l'aller et paleron braisé au retour, les meilleurs comprendrons :) pour moi.
On commence donc ce modeste FR par notre arrivée à CDG
Je voyage avec ma compagne et nous avons choisi le vol de 22h45 pour nous laisser plus de marge pour le travail si besoin.
Nous arrivons à CDG un peu avant 20h et il y a pas mal de monde. Direction le fond du 2C pour l'enregistrement. Il se passera sans encombre et on nous remettra nos cartons d'invitation au salon Paris.
Avant d'accéder à ce salon annoncé comme temporaire par UU il y a déjà plusieurs années, nous devons passer PIF et PAF. Les gens sont nombreux, agités et impolis. Ma compagne se fait piquer sa place à plusieurs reprises alors qu'elle est juste derriere moi et on sent les agents agacés même si ils seront efficaces car autoritaires. Les priorités sont plus ou moins respectées à quelques coups d'épaules prés.
A la sortie des contrôles, direction le duty free où nous ferons quelques emplettes. Le personnel présent était très sympa et très enclin à rigoler. L'hotesse de caisse nous a même fait des blagues (kidpnapping de chocolat !). Un serieux contraste avec l'ambiance d'en bas.
Il est temps pour nous de poser et de nous restaurer. Les propositions du salon Paris ont tendance à s'ameliorer en ce moment, j'espère que le niveau est donc encore un peu monté. On tourne à droite après nos achats.
Deux moyens pour y accéder: les escalators ou l'ascenseur.
L'accueil sera froid alors que le salon est presque vide.
Je souhaite m'installer à l'avant du salon, ma chérie prefère l'arrière, elle gagne et nous posons nos affaires au fond. Sur le trajet je remarque que les tables ne sont pas débarrassées. Nous avons du faire nous-même le ménage avant de nous installer.
Passons cette deuxième déception après un accueil en demie-teinte. Je m'en vais préparer un petit plateau pour ma chérie. Il a des nouveautés sucrées, cela tombe bien, c'est ce qu'elle prèfère. Double portion de tropeziennes et de crepes roulées.
Au moment de ramener ses victuailles à ma tendre, je vois la dame de l'accueil faire le refill du bar. Lorsque je passe à coté d'elle j'entends une belle détonation, elle vient d'ouvrir le champagne et de le poser dans le sceau à glaçons. N'écoutant que mon courage, je m'en sers 2 coupes. D'autres convives (3/4) ont été attirés la douce détonation et se servent lorsque je retourne à ma place.
Quelques secondes plus tard je vais ce coup-ci me choisir du salé. Un monsieur se sert un fond de champagne, la bouteille est presque vide, l'hotesse est à coté de lui et il lui demande si elle peut aller chercher une autre bouteille. Elle lui repondit " si la bouteille est finie en moins d'1minute 30 secondes, on en remet pas". Je passe mon chemin abasourdi par cette réponse, et j'entends au loin l'homme expliquer que la France c'est le tiers monde et ainsi de suite … La dame ira lui prendre un coupe de champagne dans la réserve. J'ai compris plus tard que le champagne était à la demande quand une bouteille se finissait trop vite.
Je pense que l'hôtesse n'était pas très contente de faire appliquer ce genre de règles et de devoir donner ce type de réponses, je l'ai senti génée et lassée.
Voici notre selection, c'était correct.
Hormis le petit couac sur le champagne, le bar est plein et l'offre des vins est plutot qualitative.
Lorsqu'il est à peine 21h, des dames commencent à debarasser les plats vides laissés par les passagers des vols précedents, c'est une bonne chose, la mauvaise c'est que plats et boissons disparaissent aussi alors que de nouveaux pax entrent dans le salon pour se reposer et se restaurer en attendant un vol prévu à 22h45. J'ai du demander au personnel de remplir le sceau à glaçons. Il n'y avait pas de magazine dans le salon. Il y avait plein de portes journaux avant.
Un petit tour aux toilettes, elles seront propres !
J'arrive à convaincre ma chérie de quitter le salon un peu plus tôt pour pouvoir faire quelques photos de la cabine avant l'embarquement des pax confort et club austral.
L'aérogare est désespérément vide,
Ah finalement non ! Il n'est pas vide, je comprends rapidement pourquoi on ne nous avait pas encore appelé pour l'embarquement, nous seront en retard.
Nous passons par le guichet qui nous est reservé et direction le corridor.
Avion en vu !
Le fameux instant porte
Nous serons chaleureusement acceuilli par un stewart et une hotesse.
Les sièges sont bien connus maintenant, la cabine est en 2-3-2 avec 14 sièges. A notre arrivée, 2 coussins, une couverture et une bouteille d'eau.
Nous serons 9 sur le ce vol dont je pense un GP (la personne a passé tout le vol en cabine de pilotage) et un surclassement. Je choisis toujours les sièges du fond à gauche ou à droite que je trouve plus au calme et mieux isolés.
Ci-dessous la cabine Club, on devine au fond la Confort que je pense tester bientôt.
En photos les commandes du siége full flat, la paroi qui nous permet de nous isoler un peu, les écrans d'une bonne taille et d'une bonne résolution et enfin la telecommande.
Peu après notre installation, des boisons nous sont proposées (champagne, jus de fruit, eau). On nous demande si on était au courant qu'on inaugurait le menu de Mme Rangama. On repond par l'affirmative, que nous savions que cela allait arriver mais pas forcément sur notre vol, que nous avons commandé nos plats comme d'habitude sur les choix supplementaires du site d'UU (noix de St Jacques et paleron) et que nous n'avons pas changé nos choix lorsqu'on a su que le menu changeait car les nouveaux choix supplémentaires de la chef étoilée nous plaisaient totalement. Il nous dit aller verifier nos choix et revenir vers nous si besoin.
A la votre !
Le wifi est présent à bord.
On nous demande si on veut mettre des vêtements au vestiaire. Nous sont ensuite distribués, la trousse, le casque, la presse (choix assez réduit) et je remarque aussi sur la dernière photo que l'emplacement des magazines en libre service est vide.
J'aurais les même compagnons de voyages à l'aller et au retour (on a eu le même avion sur les 2 vols), seule ma rangée de lumière est habitée !
Nous decollerons un peu en retard, il nous seront rapidement donné le nouveau menu avec les explications qui s'en suivent. On sent une certaine fierté. Le choix de l'aperitif est aussi demandé.
La proposition de vin dite découverte est rajouté à la carte (vin chilien), il y a un sommelier maintenant chez UU ! Que de nouveautés.
Les options vegétales sont présentes à bord, nous avons le choix entre 2 entrées et l'alternative entre le PDJ salé ou sucré est enfin proposée ! Le design des menus est beau et le papier texturé. Cela fait vraiment envie.
Bravo Air Austral, c'est du beau boulot.
Je vois que je n'ai pas photographié la page des plats … je vous mets 2 captures d'écran des plats CDG vers RUN (le menu en vol et les plats supplémentaires)
L'apéritif est servi simultanement dans les deux allées au trolley.
Jack & Coke pour moi, vin blanc pour madame. Il y a le mélange salé habituel, une brochette, un toast et une verrine, généralement la verrine est pas trop mal.
Saumon et concombre pour la verrine, c'etait bon et rafraichissant.
Passons enfin à ce nouveau menu. Comme je vous le disais plus haut, on a opté pour les options supplémentaires. Madame a gardé son suprême de poulet au gingembre confit et riz gluant et moi un risotto de riz noir aux gambas tandoori. On s'en lèche les babines.
L'entrée nous est servie, entre le quinoa et le foie gras il n'y aura qu'un seul vainqueur !
Ce n'est pas le même que d'habitude, il a l'air bien mieux. On remarquera de sel et poivre sont en sachet. Plus de salière et de poivrier de CDG ?
Avec le poivre c'est bien mieux ! La foie gras sera excellent. La compotée par contre sans intêret.
En attendant la suite, je relis le menu et je me rends compte qu'on a bien fait de garder nos choix supplementaires du site d'UU car il n'y a en vol qu'une seule création de la chef Kelly Rangama soit le filet de boeuf, pommes duchesse chouchou (chayotte ou christophine en métropole). Je range la carte, ma cassolette arrive.
Le stewart est blagueur, il me sert la cassolette de madame qui n'a pas encore fini son foie gras. Cela sent hyper bon, mais vraiment vraiment très bon je resiste à la tentation et je donne à ma cherie son plat en attendant le mien. Le stewart me ramene du canard. Je lui dis que ce n'est pas ce que j'ai choisi et cela m'ennuie un peu car on a eu la même chose à l'aller (2 légines commandées et 2 canards servis mais c'était sans regret car le plat était succulent). Il est géné, va verifier à nouveau, et reviens dépité vers moi en me disant qu'il fera un rapport sur cette erreur et me propose le canard ou le plat de Mme Rangama à la place. Je choisis donc le plat de la chef étoilée soit le boeuf.
La presentation est quelconque, mais cela repond bien à la description du plat et je suis intrigué par la petite saucière (sauce de bettraves pimentée).
Je teste la cuisson et la tendreté de la viande , c'est nickel pour moi. On goute !
Verdict :
La viande est sans goût, idem pour les chouchou, les pommes duchesses sont sèches et farineuses, la sauce est sympa mais je vois pas le rapport avec le plat.
La preuve de ma déception juste en dessous :
J'ai gouté le plat de ma cherie et il est hyper goûtu, tout l'inverse du mien. Ma chérie goutera le mien et même verdict que moi.
En resumé j'ai trouvé mon plat très bof, je ne dis pas que cela n'était pas bon, je dis qu'il était quelconque. Par contre celui de ma chérie était super original avec ses belles touches asiatiques.
La stewart est venu me demandé mon avis, je lui ai dit que ce plat était sans interêt en insistant que le fait les pommes duchesses n'ont vraiment pas supportées le rechauffage.
Je pense que j'avais des attentes car c'est une chef étoilée mais les contraintes aériennes sont limitantes pour le plat qu'ils ont mis à la carte ! J'aurais du prendre le canard !
On enchaine avec le dessert et les fromages.
Un nouveau plateau est amené. Je remarque les mêmes tropéziennes qu'au salon sont servis en dessert et que les pignons de pin de la salade ont été remplacés par des radis. Et je me dis que c'est la première fois que je mange du radis dans un avion ^^ (vous êtes contents de le savoir non ?)
Le tout est correct et je l'accompagne d'un verre de St Estephe.
En fin de repas je demanderais une infusion que voici :
Des oshiboris nous seront proposés avant et après le repas
Une hôtesse vient me demander mon avis sur le plat, et je lui redis la même chose qu'à son collègue, elle me dit qu'un rapport sera fait et qu'il est important d'avoir le ressenti des passagers sur ce plat. Je les sens impliqués, cela fait plaisir, j'insiste sur le fait que de n'est pas très grave pour l'erreur en soit même si le boeuf était décevant.
Un surmatelas (futon) est proposé, je dis au stewart que je l'installerais moi-même plus tard.
je l'installe avant d'aller me changer au WC et me laver les dents. Ces derniers sont propres. Il y en a 2 pour 14 passagers. Le 1er WC est plus grand que le second et comporte une table à langer.
On a commencé les Animaux fantastiques comme film, pas mal de nouveautés depuis notre aller de la semaine dernière. Cela fait plaisir. Je vous laisse remarquer le fait qu'on a reussi à synchroniser nos deux écrans ^^.
On dormira après le film et on se reveillera avec une annonce disant que l'atterissage est dans 20 minutes. Oups on a pas pu tester le petit déjeuner !
Des jus, cafés et viennoiseries nous serons proposés même si l'atterissage est proche. J'apprécie cette attention. On acceptera 2 jus de pommes avant un detour aux toilettes.
Quelques photos de la cabine en plein jour et d'une mer nuages. On remarque que la cabine est vieillissante à certains endroits.
Atterissage sans soucis avec quelques applaudissements. L'aéroport et la piste sont en travaux !
Nous sommes les premiers à sortir et nous serons en 10 minutes à l'extérieur. Une pub anti- bouffe locale très bien placée sur la dernière porte de l'aeroport.
En guise de conclusion :
- CDG c'était assez encombré
- Le salon Paris très décevant mais c'est habituel
- Air Austral: à chacun de mes vols je trouve le personnel de vol très attentionné et enthousiaste. J'ai même tendance à dire avec etonnement qu'à chaque nouveau vol il s'améliore.
La cabine est vieillissante mais rien de grave en soit à ce stade.
Le choix de films est réduit mais satisfaisant, si l'on voyage souvent cela peut être problématique.
La déception du voyage vient du plat que j'ai eu. En soit l'erreur m'importe peu, cela arrive. C'est le plat dans sa conception qui n'est pas une réussite à mon niveau.
Même si je n'ai pas pris le petit dejeuner, je trouve cela bien que l'on ai enfin le choix.
J'ai mis 6.5 sur la restauration, j'aurais eu mon plat et si il était aussi bien que celui de ma compagne j'aurais mis au minimum 8
- Gillot c'etait rapide donc rien à dire pour un petit aéroport comme le notre
En somme un bon vol !
Merci de m'avoir lu !
Les contributeurs de Flight-Report ont posté 54 avis concernant 4 compagnies sur la ligne Paris (CDG) → St Denis (RUN).
La compagnie qui obtient la meilleure moyenne est Air Austral avec 7,7/10.
La durée moyenne des vols est de 10 heures et 58 minutes.
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10 Commentaires
Merci pour ce partage des nouveautés niveau catering chez UU, très intéressant.
Bonus original :)
A bientôt pour d’autres FR j’espère.
Je vais essayer de m'y remettre :)
Salon un peu pingre en champagne !
22h de vol, vous avez fait l'A/R, lol. Petit soucis dans les horaires de vols sur le FR.
Bonne soirée.
Merci bien.
Pingre c'est le bon mot !
Je saurai au moins qu'il faut que je change ma pré-commande pour les plats de la cheffe.
J'étais aussi sur le UU972 la semaine dernière et à la lecture de votre report, je crois revivre mon vol. J'ai croisé le PNC Emirates, je suis arrivée au salon au débarquement du vol EK, même catering (normal direz-vous) et même problème d'approvisionnement une fois les 21 heures franchies;
Même si la restauration a été améliorée, ça ne reste pas un bon lounge. Mais vaut mieux ça que d'attendre en zone publique.
Boeuf à la provençale très bon, tout comme les mini-tropézienne. Les crêpes sucrées auraient été meilleures chaudes mais ça se mange très bien froid.
A l'embarquement, je vois un A350 Singapore Airlines à côté de l'avion Air Austral. J'aurais aimé essayer cette compagnie.
Nouveau design du menu et de la carte des vins et nouveaux plats signature. J'ai hâte de voler de nouveau avec eux.
Merci pour ce report
Dsl pour l'exclu ! C'était un pur hasard mais au moins vous saurez que le boeuf est pas terrible !
Je suis d'accord pour le Salon Paris, c'est mieux que rien, mais bon certains pax payent 6 000 euros un billet en J sur UU, cela n'est pas concevable avec le catering du lounge et sa gestion.
J'aimerais aussi multiplier les compagnies aériennes mais de la Run c'est sur de lier l'utile et l'agréable.
Préssé de lire votre FR :)
Bonne soirée :)
La bousculade au PIF de CDG laisse accroire que l'accès N°1 n'a pas été possible.
Je garde un mauvais souvenir du Paris et votre reportage ne me fera pas changer d'avis.
Le vol semble trop tardif pour les horaires de travail du personnel. Même cas de figure chez AF au 2F pour les derniers vols de la journée... même à l'heure.
On peut louer l'effort de distribuer presse ou magazine.
Par contre, la trousse de confort n'est plus très qualitative : elle ressemble comme une sœur à celle de KQ il y a une dizaine d'années.
La carte des vins chez UU est toujours séduisante. Mais, à l'instar du carrosse transformé en citrouille, tout dépend de ce qui est disponible sur le vol du jour.
Le service UU demeure très pro et le catering est appétissant même si le plat flagship du jour déçoit.
Ah ! cette route littorale !!!
A bientôt !
Il y a bien eu un accés n°1 malgré des poussages de coudes et des doublements à l'irregulière
Cela faisait longtps que je n'avais pas pris ce vol de 22h45, il est vrai que cela fait tard pour les équipages,
Pour la trousse je ne savais pas, je vous avoue que je n'utilise que la brosse à dent et le sac à chaussures.
Le service est tjrs au top sur UU, c'est sa grande force,
A bientôt :)
Merci pour ce "FR" de notre compagnie "péi" !!!
Je voyage ce weekend sur UU en "Confort" , bon j'ai réservé et payé à l'avance mon billet juste avant que celui prends "subitement" +200 environ par trajet avec mêmes "excuses" (guerre /kérosène en hausse ...)
C'est bien que UU "tire" ses prestations vers le haut avec son catering étoilé ( bon perso moi ça me fait pas saliver plus que ça) je reste avec mes plats supplémentaires "poisson" !!!
Malgré les turbulences "financières" de la compagnie, c'est bien que le personnel soit "attentionné et professionnel"
Bonne journée,
Rien d'anormal en France.
Dommage pour le plat et les terribles pommes duchesse.
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