Avis du vol entre Vienna et Sarajevo International en classe Affaires avec Austrian Airlines

INTRO ET ROUTING

Toujours aussi fan de la Bosnie, je propose à quelques amis de faire "le grand tour" de la Bosnie et d'y ajouter un petit complément à Dubrovnik en fin de séjour. Nous voilà partis à 4 pour sillonner les beautés naturelles de la Bosnie et dépenser un max d'€ dans une Dubrovnik devenue totalement hors de prix mais qui reste toujours très belle.
Le routing aurait du nous faire un simple open jaw BSL-FRA-SJJ/DBV-MUC-BSL mais Lufthansa aime bien jouer avec nous, enfin, manque surtout cruellement de pilotes qualifiés sur CR9, et annule notre MUC BSL nous laissant sans autre alternative qu'un DBV MUC FRA BSL.
Ce qui donne donc ça :

TRANSIT A VIE

Rapide coup d'oeil sur le FIDS pour éviter toute surprise de changement de porte, nous sommes largement dans les clous :

Même le temps de passer au salon après la PAF automatisé qui sera franchie en un éclair.

Je ne note pas le salon, nous y sommes passé pour un instant de "soulagement" et prendre un verre rapide :

Voici l'offre chaude :

Les fruits fruits à Chris-Chris :)

L'offre froide assez traditionnelle à VIE :

Et le Glou Glou pour MichelGlou :

le vol

Notre avion part d'une des portes les plus éloignées et mon petit doigt me dit que ce sera du pax bus :)

Bingo !

Nous voici dans les entrailles de VIE ^^

PaxBus donc ce sera !

Même si l'A320 est on ne peut plus classique, c'est toujours sympa de photographier un avion depuis le tarmac et au soleil !

Instant P et fuselage shoot :

L'accueil est toujours sympa et la cabine toujours équipée de vieux NEK mais qui restent confortables pour un vol de cette durée :

Deux tout petits rangs de J aujourd'hui avec une pensée pour mon ami SEN qui affectionne le rang 1 :

Nous partons avec un léger retard dû au chargement tardif des bagages, mon airtag indique bien les valises à bord ! Tout va donc très bien :)

Et c'est parti :

Le service ne tarde pas sur un vol aussi court, je prends ma boisson favorite autrichienne, aux couleurs de la pride :

Un plateau connu avec son poulet / curry courgettes et mousse au chocolat :

Le vol se passe tranquille :

Avant que la descente sur SJJ ne soit amorcée :

Sarajevo au fond, complètement encaissée dans la vallée :

Posé bien viril comme toujours ici :

Mékécekecédonckeça ?

Jordan Aviation à SJJ ?

Et oui ! En 767-200ER en plus, tellement rare ! Le pedigree de l'appareil :

Toutes les passerelles sont en cours de changement, ce qui va de pair avec l'extension, tellement attendue de l'aéroport !

Au vu des avions au sol, je m'inquiète un peu pour l'immigration

Comme tout est en rénovation, nous sommes forcément au large et attendons notre escalier et notre bus :)

Retour en Bosnie un an plus tard, toujours un plaisir !

Le 767 n'a pas échappé au sticker du mariage royal :

Bon, c'était à craindre mais ça aurait pu être pire (on aurait pu attendre dehors ^^) il y a du monde à l'immigration :

Au final, ça ira quand même assez vite, juste une vingtaine de minutes, mais vraiment, vivement que cet aéroport soit rénové car c'est devenu invivable.

Récupération des bagages :

Et direction la sortie !

petit bonus hôtelier / residence inn sarajevo

Un excellent choix pour un séjour plus long, car ce ne sont que des studios ou des appartements tout équipés, avec le petit déjeuner inclus, le ménage fait quotidiennement et en plus un sauna et hammam.

Pas typique pour un sou, mais parfaitement localisé, peu cher, propre et très pratique.

un instant goumandise ?

On va se faire un moment de gastronomie locale avec pour commencer le plat national, le Ćevapi :

On pourrait le comparer à des köfte, mais je trouve la viande beaucoup plus parfumée et tendre. Attention à l'haleine avec la masse d'oignons. Il est accompagné soit kajmak un fromage frais, ou d'ajvar, condiment à base de poivrons rouges, voire des deux. Et naturellement le pain pour aller avec. Un délice pour trois fois rien.

On poursuit avec le café bosniaque, qui bien que cousin du café turc ne se boit absolument pas de la même façon :

Ici il est accompagné d'une eau de rose (rien à voir avec le café) mais pour déguster correctement un café bosniaque il faut d'abord le remuer, ce qu'on ne fait pas avec un café turc. Puis prendre la crème qui se forme au dessus avec la cuiller, et la mettre dans la tasse et verser délicatement le café par dessus.
Contrairement au café turc qui se commende sucré ou nature, le café bosniaque lui, est toujours servi nature mais avec deux sucres et un loukoum. On trempe le sucre dans le café au fur et à mesure qu'on le boit et le loukoum vient à la fin adoucir le palais.
Voilà vous savez presque tout !

Autre incontournable, les légumes farcis, toujours avec une belle couche de fromage frais par dessus :

Les raviolis bosniaques, cousins des mantis turcs :

Un autre assortiment de légumes grillés et une façon totalement décalée de les servir :)

Les baklavas, incontournables, et ceux là étaient terribles !

Et encore plus incontournable, le gâteau à la figue, véritable bombe calorique mais tellement bon (même si ça ressemble à autre chose qu'un gâteau !)

Jajce

Sur mes bonus bosniaques, je vais essayer de ne pas vous montrer la même chose que les deux visites précédentes, donc voici Jajce, ville qui se trouve au confluent de la Pliva et du Vrbas et célèbre pour sa cascade et sa forteresse que l'on voit dominer la ville :

La ville est toute petite et nichée dans un écrin de verdure :

Nous "randonnons" 5 minutes afin d'avoir la plus belle vue sur les cascades, bien plus belle que depuis la route (merci Danielja, notre guide locale, devenue une amie au fil des années !)

Cascades que voilà :

On est bien mieux là qu'en bas, où il y a pas mal de monde (merci le cadrage des photos pour éviter les gens au pied des cascades) et qu'en haut où la vue n'est pas dégagée !

lac de la riviere Pliva

Loin de tout tourisme de masse, nous voilà dans un endroit simplement connu et apprécié des locaux, c'est juste magnifique.

Beaucoup de gens se baignent ici au pied de cette cascade artificielle, c'est l'endroit le plus accessible du bas du lac :

Puis nous allons vers le haut qui est beaucoup moins fréquenté, et encore plus beau :

Pour qui aime le vert et l'eau, c'est un paradis !

Un petit pont permet de longer la cascade :

Féérique !

Mlinčići

Entre deux des lacs de la rivière se trouve cet endroit exceptionnel, il y a plein de petites cascades et 25 moulins à eau ont été soit construits sur les cascades, soit l'eau y est emmenée par de petits canaux, l'endroit est magique :

Y déambuler est un peu compliqué car là, les touristes sont plus nombreux et certains n'hésitent pas à bloquer les petits chemins pour selfies, photos de groupe et autre, très peu de respect de la part des étrangers alors que les "locaux" se comportent d'une manière parfaitement courtoise.

Vue sur le lac :

Et ces fameux moulins :

Sous l'un des moulins :

On aurait pu y passer la journée :)

Deux moulins sont encore en service et l'on peut donc voir leur roue à eau tourner :

direction mostar par le chemin des ecoliers

Une de nos journées de visites était consacrée à Mostar, Danielja nous a proposé de nous emmener par la route de la montagne, bien plus belle que l'autoroute et surtout avec beaucoup de points d'intérêts !
Ici au loin la station de ski la plus proche et la plus grande de Sarajevo :

Nous faisons une petite halte dans un village avec un téléphone public, chose devenue tellement rare chez nous, qu'il finira par être pris en photo ^^

la necropole at han

Bon je vais pas me fouler en vous disant ce que c'est, le panneau à l'entrée vous dira tout :

Dont voilà les pierres :

poursuite vers mostar

On se croirait presque en Irlande !

Puis nous changeons de canton :

Les paysages changent souvent au détour d'un virage :

Une autre nécropole :

Nous arrivons au niveau de la rivière Neretva :

Le lac formé par le barrage de Jablanica :

Bunski Kanal

Je l'avais déjà présenté l'année dernière comme étant un endroit secret, dont il ne fallait pas révéler le nom.
Maintenant nous pouvons car il y a un projet en cours de changer cet endroit parfaitement naturel pour y installer des mini centrales hydro-electriques, ce qui tuerait complètement tout cet éco système !

Ici la rivière Buna coule dans Neretva, et ce canal que l'on croirait fait par l'homme est tout à fait naturel, il fait par endroit plus de 7 mètres de profondeurs et la rivière Buna, toute tranquille, quand elle tombe dans la Neretva devient mortelle. Plusieurs kayakistes y ont perdu la vie en voulant descendre ces petites cascades d'apparence toutes tranquilles. Sauf que non, pas du tout, leur multitude donne à la Neretva un courant important et la profondeur de la rivière ici empêche toute remontée lorsqu'on est pris sous les cascades de la Buna.
Très beau donc, mais très dangereux et surtout, très menacée par la folie de certains industriels qui voudraient y produire de l'électricité.
Du coup c'est un site à faire connaitre pour qu'il reste tel que !

Le lac barrage de Jablanica :

Nous nous y sommes arrêtés le soir pour dîner, le meilleur moment de la journée, où le vent tombe et le lac prend un effet miroir magique :

Et sans les fleurs :

Les chutes de Kravica

Je vous les avait déjà présentées l'année dernière mais je ne résiste pas au plaisir de rajouter quelques photos en complément, l'endroit est totalement magique, bien que très fréquenté !

Nous voici en bas :

Počitelj

Aussi présentée l'année dernière mais pareil, impossible de faire l'impasse sur ces jolies  photos de cette magnifique ville médiévale où il est possible d'acheter une maison en pierre pour moins de 30'000€ :

Mais à ce prix là, elle sera entièrement à rénover, ce qui va coûter cher, très cher : au vu de la pente, impossible de faire passer tout camion ici, tout sera emmené depuis le haut ou le bas du village. Du coup, les 30K de départ vont allègrement grimper à 100/150K parce qu'il faut tout emmener : eau, électricité et bien sûr tout ce dont une maison a besoin ^^

Par contre la vue elle sera imprenable :

Nécropole de Radimlja

Tout simplement superbe, c'est la seule à ne pas être gratuite, compter 4BAM (2€) pour l'entrée, je reprends Wiki pour l'histoire, pas trouvé beaucoup mieux ^^

Elle abrite 133 stećci, un type particulier de tombes médiévales. Elle est inscrite sur la liste des monuments nationaux de Bosnie-Herzégovine et fait partie des 22 sites avec des stećci proposés par le pays pour une inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Vraiment impressionnant :

sarajevo autrement

Si beaucoup des plaies du siège et de la guerre ont été pansées, certaines habitations portent encore des stigmates bien visible. Pas vraiment au centre ville mais Danielja nous a emmené dans son quartier à elle où il est clair que le siège est encore bien présent :

Un peu de street art sur une rue qu'elle devait emprunter régulièrement pour aller en ville, une des rues les plus dangereuse de Sarajevo car très exposée aux tirs des snipers :

Et des obus, dont certains impacts ont été peints en rouge, appelés les roses de Sarajevo. Ici sur cette fameuse route, un impact :

Et une dernière photo d'un bâtiment sur la route qui a pris cher :

Voilà pour ce bonus, j'espère qu'il vous aura autant plu à parcourir qu'à moi de le publier !